BETOLA THE CAT WINE ROSE

○醸造

80％除梗した後、ダイレクトプレス。

12～20℃の低温で20日間発酵。

その後3ヶ月間澱と共に静置することでボリューム感を与える。

○テイスティングノート

オレンジがかったピンク色で、香りはモナストレルの特徴を

繊細に表しています。

モモやリンゴの香りから、口に含むと野イチゴや植物の

アロマも感じられます。

爽やかな口当たりは長い余韻へと続きます。